Varje år importerar Sverige nästan 200 000 ton bananer. Det behövs, vi äter 19 kilo bananer per person och år. I Sverige äter vi mest bananer i världen om man inte räknar in länder där bananer odlas och utgör en viktig basföda.
Bananerna som säljs i Sverige kommer framför allt från Central- och Sydamerika. Över en tredjedel av bananerna kommer från Costa Rica. På andra plats kommer Panama.
Hur funkar det på plantagerna?
De stora bananplantagerna är vanligtvis permanenta. Bananplantorna behöver inte planteras om så länge de inte dör. Bananplantans gröna växtdelar vissnar efter att de har burit frukt. I regel har redan flera nya skott börjat växa fram.
Ogräset tävlar med plantorna om vatten och näring. Nästan hela rotsystemet återfinns i de första decimetrarna i marken. Därför är det svårt att använda sig av mekanisk ogräsbekämpning. Det innebär att det är framför allt kemisk bekämpning och till viss del manuell borttagning som används.
Efter ett par veckor träs en blå plastpåse över bananklasarna, vilken behålls på ända fram till skörden. Den blå färgen skyddar bananen från solskador och i kallare klimat för att öka temperaturen och skapa bättre och snabbare tillväxt. I vissa odlingar impregneras påsarna med chloropyrifos, vilket påverkar centrala nervsystemet, hjärnan och immunsystemet och kan ge allergier och lungcancer. Ofta bränns påsarna efter användning vilket leder till att rester av bekämpningsmedlet sprids i luften. I många fall tvättas även påsarna för hand.
Bananerna skördas medan de fortfarande är gröna och bananklasarna skärs av med den omslutande plasten fortfarande kvar. Efter ett vattenbad som rengör bananerna packas de i kartonger som sedan exporteras. Bananerna måste ätas upp inom 30 dagar efter att de har skördats. Frakten över Atlanten tar 10-12 dagar. I Sverige transporteras bananerna till mogningsanläggningar. Där behandlas de för att mogningsprocessen ska sätta igång. När de sedan har mognat transporteras de till affärerna för försäljning.
Bananindustrin på Costa Rica
Bananindustrin står för cirka en fjäredel av Costa Ricas totala exportinkomster. Med andra ord är bananproduktionen av stor ekonomisk betydelse. Bananproduktionen sysselsätter totalt cirka 100 000 personer varav
ungefär en tredjedel direkt i odlingar och sorteringsanläggningar.
Bananerna odlas dels på små familjeägda odlingar, dels på stora plantager för export. Under 2003 odlades bananer på totalt 42 000 hektar i Costa Rica. De multinationella företagen kontrollerar cirka 50 procent av produktionen i landet och cirka 80 procent av exporten.
Mellan 2001 och 2003 exporterades 34 procent av bananerna från Costa Rica till Europa och 58 procent till Nordamerika.
 |
 |
| Prenumerera på feeds |
– De kallade oss till ett möte där de berättade att vi skulle få sparken följande dag. Sedan anställdes vi igen. Men lönerna halverades och förmånerna försämrades.
Det berättar en arbetare på ett Dole-plantage.
Kvinnan i de slitna och smutsiga kläderna är inte rädd, bara väldigt trött på att bli trakasserad. Hon vill under inga omständigheter bli fotograferad. Kajsa Claude från ActionAid har träffat Rosa.
» Vem betalar för dina bananer? Inledning
